Alcalde Rafael “Gallo” Sánchez entregó premios del Concurso de Tasajeadores Yecapixtla 2023.
* César Augusto Anzures Maldonado, obtuvo el primer lugar.
Yecapixtla, Mor.- Se llevó a cabo el concurso, de Tasajeadores, donde el edil de este municipio, Heladio Rafael Sánchez Zavala, reconoció a quienes realizan esta actividad, que durante generaciones de manera tradicional y artesanal, se dedican a la elaboración de la cecina, platillo típico del municipio y reconocido a nivel nacional e internacional.
El jurado calificador estuvo integrado por reconocidos productores de cecina, quienes evaluaron el tiempo, estética, retazo y media, resultando ganadores; primer lugar con 15 mil pesos de premio, César Augusto Anzures Maldonado; segundo lugar con 10 mil pesos, Guillermo Ramos Martínez; y tercer lugar con Cinco mil pesos, Miguel Ángel Martínez Flores. Además de premiar a los tres primeros lugares, a los 48 participantes se les obsequió una navaja, herramienta fundamental para el desempeño de su trabajo.
Al término del evento, se realizó una verbena popular con música en vivo y una degustación para las y los asistentes con la tradicional cecina que se elaboró en el concurso.
El alcalde, estuvo acompañado por el diputado y presidente de la mesa directiva Francisco Erik Sánchez Zavala; la síndica municipal, Karina López Robles; las y los regidores: Rubén Gallardo Juárez, Silvestre Ariza Yáñez, Patricio Jaime Torres Juárez, Alejandra Hernández Pérez y Estefanía Torres Yáñez, además de la secretaria municipal, Paulina Villalba Cortez.
